Prepara deliciosos falafel al horno con Thermomix: una receta fácil y saludable para tu cocina

Prepara deliciosos falafel al horno con Thermomix: una receta fácil y saludable para tu cocina. El falafel es una receta tradicional de la cocina árabe, a base de garbanzos y especias, que se puede preparar de forma sencilla utilizando la Thermomix.

Ingredientes:
– 250 gramos de garbanzos cocidos
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 manojo de perejil fresco
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de cilantro en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 3 cucharadas de harina de garbanzo
– Aceite de oliva

Preparación:
1. En el vaso de la Thermomix, coloca los garbanzos cocidos escurridos junto con la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo, el perejil, el comino, el cilantro y la sal.
2. Tritura todo durante unos segundos, utilizando velocidad 5, hasta obtener una masa homogénea pero sin llegar a convertirlo en puré.
3. Añade la harina de garbanzo y mezcla durante unos segundos más, a velocidad 3, hasta que la masa esté bien integrada.
4. Forma bolitas con la masa obtenida y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.
5. Hornea los falafel a 180 grados durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
6. Una vez listos, podrás servir los falafel como aperitivo, acompañamiento o en un delicioso wrap con salsa de yogur.

Con esta receta de falafel al horno, podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable, sin necesidad de freírlos en aceite. Además, al utilizar la Thermomix, ahorrarás tiempo y esfuerzo en la preparación. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la mejor forma de hacer falafel en casa utilizando la Thermomix y el horno?

Para hacer falafel casero utilizando la Thermomix y el horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de garbanzos (previamente remojados durante toda la noche)
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 manojo de perejil fresco
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de cilantro en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de harina de trigo
– Aceite de oliva

1. Lo primero que debes hacer es triturar los garbanzos remojados, la cebolla, el ajo y el perejil fresco dentro de la Thermomix. Puedes programarla para triturarlos finamente, pero sin llegar a convertirlo todo en puré.

2. A continuación, agrega el comino en polvo, el cilantro en polvo, la sal y la harina de trigo a la mezcla dentro de la Thermomix. Vuelve a programarla para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. Retira la masa de falafel de la Thermomix y déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Esto ayudará a que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar.

4. Una vez que la masa haya reposado, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

5. Mientras se calienta el horno, forma pequeñas bolas o discos con la masa de falafel. Puedes usar tus manos para darle forma.

6. Coloca las bolas o discos de falafel en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.

7. Hornea los falafel durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

8. Sirve los falafel caseros calientes, acompañados de salsa de yogur, hummus o cualquier otra salsa de tu elección. También puedes servirlos en pan de pita con vegetales frescos y salsa tahini.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos falafel caseros, preparados fácilmente con la ayuda de la Thermomix y horneados para hacerlos más saludables.

¿Cuáles son los utensilios de cocina indispensables para preparar falafel en la Thermomix y luego hornearlo?

Para preparar falafel en la Thermomix y luego hornearlo, necesitarás los siguientes utensilios de cocina indispensables:

1. Thermomix: Este es el equipo principal que utilizarás para mezclar y triturar los ingredientes del falafel de manera rápida y eficiente.

2. Cuchillo: Necesitarás un cuchillo afilado para picar los ingredientes que se agregarán a la Thermomix, como el perejil, el cilantro y la cebolla.

3. Cuchara para servir: Una cuchara para servir te ayudará a sacar la mezcla de falafel de la Thermomix y darle forma antes de hornearlo.

4. Bandeja para hornear: Para hornear el falafel, necesitarás una bandeja o una fuente apta para horno donde puedas colocar las porciones de falafel. Es recomendable cubrir la bandeja con papel de horno para evitar que el falafel se pegue.

5. Pincel de cocina: Un pincel de cocina te será útil para aplicar aceite en la superficie del falafel antes de hornearlo. Esto le dará un aspecto dorado y crujiente.

6. Spátula: Una spátula te ayudará a voltear los falafel durante el horneado, asegurando que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.

7. Pinchos de madera: Opcionalmente, puedes utilizar pinchos de madera para hacer brochetas de falafel. Estos te permitirán darles una forma diferente y facilitar su manipulación.

Recuerda que estos utensilios son indispensables para preparar y hornear el falafel en la Thermomix, aunque también puedes utilizar otros utensilios de cocina según tus preferencias personales.

¿Qué receta de falafel en la Thermomix y cocinado en el horno recomendarías como la más sabrosa y fácil de realizar?

Una deliciosa y fácil receta de falafel en la Thermomix y cocinado en el horno es la siguiente:

Ingredientes:
– 200 gramos de garbanzos secos
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 manojo de perejil fresco
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– Aceite de oliva (para pincelar)
– Pan rallado (opcional, si la masa está muy pegajosa)

Preparación:

1. Remoja los garbanzos secos en agua durante al menos 12 horas. Luego escúrrelos y enjuágalos.

2. En la Thermomix, coloca los garbanzos escurridos, la cebolla picada, los dientes de ajo, el perejil, el comino, el cilantro y la sal. Tritura todo a velocidad 5 durante unos segundos hasta obtener una masa homogénea.

3. Añade el bicarbonato de sodio a la masa y mezcla a velocidad 3 durante 5 segundos.

4. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y prepara una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.

5. Forma pequeñas bolas con la masa de falafel y colócalas en la bandeja para horno.

6. Pincela cada bola de falafel con aceite de oliva para que queden doradas y crujientes al hornearse.

7. Hornea los falafel durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

8. Sirve los falafel calientes acompañados de pan de pita, hummus, salsa de yogur o cualquier otro acompañamiento que desees.

Consejo: Si la masa de falafel está demasiado pegajosa y no se puede formar correctamente las bolas, puedes agregar un poco de pan rallado para ayudar a darle consistencia.

¡Disfruta de estos deliciosos falafel caseros preparados en tu Thermomix y cocinados en el horno! Son una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.

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